醬油膜連續(xù)濃縮系統(tǒng)簡介：

醬油膜連續(xù)是利用高分子膜材料的選擇篩分原理，在分子級水平對上述大分子雜質(zhì)進(jìn)行截留，并通過錯流式運(yùn)行方式使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而有效成分隨濾液透過膜表層，實(shí)現(xiàn)醬油的分離澄清的同時也解決了過濾堵塞的問題。

醬油膜濃縮技術(shù)工藝：

鮮榨醬油→預(yù)處理→離心除雜→醬油膜澄清過濾→醬油青汁→醬油膜濃縮→濃縮醬油→滅菌→灌裝→成品

醬油膜濃縮工藝優(yōu)勢：

1、功能性有效成分保留率高、純度高；

2、系統(tǒng)的濃縮是純物理的、無相變的過程；

3、常溫狀態(tài)，可實(shí)現(xiàn)醬油的低溫高倍數(shù)濃縮，可有效避免傳統(tǒng)工藝高溫濃縮的缺點(diǎn)，所得產(chǎn)品香氣、色澤和滋味俱佳；

4、系統(tǒng)使用壽命長，膜抗污染能力強(qiáng)，再生性能好，可長期實(shí)現(xiàn)高處理通量及穩(wěn)定的連續(xù)性自動化生產(chǎn)。

5、系統(tǒng)總能耗低，清洗維護(hù)費(fèi)用低，操作簡便，運(yùn)行平穩(wěn)，維護(hù)方便。

6、系統(tǒng)工藝成熟，結(jié)構(gòu)緊湊，材質(zhì)完全采用衛(wèi)生級不銹鋼，全封閉管道式運(yùn)行，符合FDA的食品規(guī)范要求。