果汁膜連續(xù)濃縮系統(tǒng)簡介:
果汁膜連續(xù)是利用高分子膜材料的選擇篩分原理,在分子級水平對上述大分子雜質進行截留,并通過錯流式運行方式使雜質不易堵塞在膜表面,而有效成分隨濾液透過膜表層,實現刺梨果汁的分離澄清的同時也解決了過濾堵塞的問題。
果汁膜濃縮技術工藝:
鮮榨果汁→預處理→離心除雜→果汁膜澄清過濾→果汁青汁→果汁膜濃縮→濃縮果汁→滅菌→灌裝→成品
果汁膜濃縮工藝優(yōu)勢:
1、功能性有效成分保留率高、純度高;
2、系統(tǒng)的濃縮是純物理的、無相變的過程;
3、常溫狀態(tài),可實現果汁的低溫高倍數濃縮,可有效避免傳統(tǒng)工藝高溫濃縮的缺點,所得產品香氣、色澤和滋味俱佳;
4、系統(tǒng)使用壽命長,膜抗污染能力強,再生性能好,可長期實現高處理通量及穩(wěn)定的連續(xù)性自動化生產。
5、系統(tǒng)總能耗低,清洗維護費用低,操作簡便,運行平穩(wěn),維護方便。
6、系統(tǒng)工藝成熟,結構緊湊,材質完全采用衛(wèi)生級不銹鋼,全封閉管道式運行,符合FDA的食品規(guī)范要求。