桑葚富含花青素、白藜蘆醇、蘆丁、多種微量元素及人體必需氨基酸，具有良好的、抗衰老、抗?jié)兊裙π?，古時為**御用補(bǔ)品，足可凸顯出其營養(yǎng)*之高。隨著時代的變遷，人們生活水平的逐步提升，目前桑葚深加工產(chǎn)品琳瑯滿目，但經(jīng)膜過濾設(shè)備處理后的桑葚酒及桑葚酵素是較受市場歡迎的產(chǎn)品。

桑葚酒-桑葚酵素均為發(fā)酵型產(chǎn)品，在微生物的發(fā)酵分解下，桑葚中富含的營養(yǎng)成分被充分釋放出來，同時生成具有生物活性的酶，過程?？梢哉f，人體酵素儲存量愈大，人就愈健康、愈*。相反，缺乏酵素，人體就越容易生病。

桑葚酵素及桑葚酒一般為全果發(fā)酵，其發(fā)酵液含有大量的果肉碎渣、懸浮物、雜菌、膠體、纖維等呈現(xiàn)不溶性、半溶解性、溶解性的雜質(zhì)，因此要想得到口感、澄明度高的產(chǎn)品，則需要通過多級分離純化處理。成都和過濾技術(shù)有限公司專注于過濾技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用，已為國內(nèi)多家酵素飲料企業(yè)解決了其過濾難題，若您有相關(guān)問題，

果酒膜澄清過濾技術(shù)特點：
（1）精度高，選擇分離性強(qiáng)，對雜質(zhì)分離，濾液澄清透光度高；
（2）料液以錯流式運行方式，解決污染堵塞難題；
（3）純物理過程，無化學(xué)反應(yīng)，不改變酒體口感及風(fēng)味；
（4）常溫運行，不破壞果酒中的熱敏性成分；
（5）模塊化設(shè)計，過濾材料更換方便，操作簡單；
（6）久置不反渾，無“二次沉淀”產(chǎn)生；